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PROJETOS PERSONALIZADOS
QUE ALIAM REQUINTE À TECNOLOGIAS
DE ÚLTIMA
GERAÇÃO E DÃO UM CHARME
TODO ESPECIAL AO AMBIENTE
Texto: Adriana Pavlova
Fotos: MARISA CAUDURO / VALOR / AG O GLOBO
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Se o desejo de todo enófilo é ter em casa sua própria adega, por que não almejar uma versão personalizada, diferente de qualquer outra?
Com a ajuda de profissionais experientes, este sonho luxuoso pode se tornar realidade. Há
um ano, a arquiteta Tânia Eustáquio foi desafiada, por um casal de clientes, a criar uma adega que se tornasse o grande destaque na decoração de um amplo apartamento na capital paulistana. Para chegar ao projeto final, ela levou
em conta o dia-a-dia do casal sem filhos, cuja vida social é intensa, sempre recebendo amigos para jantares embalados por muitos vinhos.
Surgiu, assim, uma adega de oito metros quadrados que funciona como um requintado complemento da sala de jantar e onde há capacidade para cerca de 1050 garrafas.
“Como era para ser uma continuidade do
espaço onde eles jantam com os convidados,
usei os mesmos materiais escolhidos para o
resto do apartamento, como o piso de madeira,
com o grande cuidado de deixar a adega à
mostra através do vidro. A garrafeira fica no
fundo, valorizada pelas luzes, e ainda há um
console onde eles podem apoiar as garrafas
para manuseá-las ou mesmo decantar o vinho”,
diz a arquiteta que foi assessorada tecnicamente
em todo o projeto pela Art des Caves,
responsável pela climatização do espaço.
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Dois projetos bem
diferentes de adega:
um clássico, inspirado
nas caves francesas,
e
um contemporâneo,
totalmente high
tech, projetado
especialmente
para a
edição
2007 da Casa
Cor São Paulo |
O desafio da arquiteta Sueli Adorni foi um
pouco mais complexo. O empresário Dany
Albert Dayan, que depois do casamento
mudou-se para uma casa de três andares, escolheu
um local totalmente inusitado para abrigar
a adega dos seus sonhos: um vão na escada que
fica na sala de estar, no térreo da construção.
Além disso, atendendo a um pedido do cliente,
Sueli deveria criar um projeto que ficasse
bem à vista de quem circulasse em toda a sala, valorizando a adega e as garrafas dentro dela.
O resultado foi totalmente aprovado por Dany.
Trata-se de um ambiente contemporâneo, em
vidro e madeira (pinho preto), onde ele não
só degusta os vinhos, como também fuma seus
charutos e escuta música. Ou seja, um recanto
de tranqüilidade, espécie de esconderijo do
empresário. “Adorei! Sueli criou um ambiente
muito aconchegante. Ela conseguiu usar um
espaço perdido na casa de uma maneira muito
inteligente, enquanto a parte técnica do projeto
e a própria concepção em vidro e madeira
tiveram o aval da Art des Caves”, diz Dany, que
hoje possui um acervo de 450 vinhos.
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A adega com capacidade para 1050
garrafas, projetada pela
arquiteta
Tânia Eustáquio para um casal
de São Paulo,
funciona como um
complemento da sala de jantar, da
qual é
separada apenas por vidros |
Já o engenheiro Vanor Zambroni buscou inspiração
nas clássicas caves francesas para projetar
uma adega em uma casa em São José dos
Campos, interior de São Paulo. Ele criou no
porão um magnífico ambiente de apreciação
de vinhos, com cerca de 80 metros quadrados
e capacidade para 15 mil garrafas. No total, são
três salas contíguas, todas dedicadas à enofilia: uma adega para vinhos tintos (com temperatura
de 12 a 16 graus), outra para vinhos brancos,
espumantes e champanhes (com temperatura
de 8 a 12 graus), além de uma área especial
para a degustação. A diferença entre elas, de
acordo com o projeto assessorado pela Art
des Caves, está na temperatura, que segue
as melhores indicações dos experts para cada
tipo de vinho. Zambroni usou muita madeira
na decoração, além de tijolos aparentes nas
paredes e nos pisos.
Outra proposta de adega personalizada tem
assinatura da designer de interiores Simone
Goltcher. Criada para a edição 2007 da Casa
Cor de São Paulo, esta adega inteligente de 21
metros quadrados, com capacidade para 800
garrafas, investe alto na tecnologia. Trata-se de
um ambiente comum projetado para moradores
de um condomínio de luxo, onde os vinhos são
muito bem guardados através de um sistema
high tech dos mais sofisticados, que alia recursos de biometria a comando de voz. Para entrar na
adega, o proprietário do apartamento usa um
sensor de leitura que reconhece sua digital, destravando
as portas que dão acesso às garrafas.
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Na casa do empresário Dany Dayan,
em Alphaville,
São
Paulo,
a adega
em estilo contemporâneo, em vidro
e
pinho preto,
fica bem a vista de quem
circula na sala |
Além disso, ele pode encontrar o vinho que
deseja degustar com a ajuda de um PDA (espécie
de Palmtop). O morador fala o nome do vinho
no aparelho e, automaticamente, a gaveta onde
ele está guardado abre-se, com direito a iluminação
especial para a prateleira em questão.
A decoração do espaço também buscou fugir
do que se espera de uma adega convencional.
Simone optou pelo uso de muito vidro,
uma seqüência de espelhos, além de um
revestimento de cerâmica importado vindo
especialmente da Espanha, em tons cinza,
prata e preto – que mais parece um tecido
de alta costura. A execução da por ta de vidro
insulado especial para adegas climatizadas,
assim como a climatização do espaço, ficaram
a cargo da Ar t des Caves.
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