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A imaginação não tem limites para realização do sonho de quem realmente se preocupa em armazenar bem seus vinhos. Adega é fundamental, mas o segredo na hora de projetá-la numa casa é adotar cuidados especiais que ajudam a garantir o mais importante: a integridade do vinho estocado. Não adianta ser apenas bonita. Tem que respeitar todas as especificações para que a bebida não perca suas características. As arquitetas Lina Idoeta e Eurídice Saltini conseguiram juntar todos estes ingredientes no projeto feito para um sobrado no condomínio Helvécia, no interior de São Paulo. A adega foi colocada ao lado da banheira do casal que adora passar os fins de semana na casa. “A idéia era não precisar sair da sala de banho para aproveitar um bom vinho. Está tudo à mão: a hidro, as taças e o vinho”, diz Lina.
piso. A nova adega foi instalada com cuidados especiais para que a temperatura da banheira não interferisse na conservação dos vinhos. “Ela está longe do motor e separada por um deque removível da banheira. Deixamos mais de cinco centímetros de distância entre a cave e o deque. Levamos tudo isso em conta antes de escolher o modelo que usaríamos no projeto”, diz Eurídice. Elas foram contratadas por um empresário paulista para executar o projeto de decoração do sobrado e receberam como encomenda encontrar um lugar de destaque para a adega. “Como eles têm um filho e costumam receber muitas pessoas em sua casa, resolvemos dar um presente a eles, a sala de banho, que é mais do que um banheiro, é um lugar para relaxar, onde não poderia faltar o vinho, que os dois apreciam bastante”, conta Lina. Das duas, ela é quem entende mais de vinhos e chegou a fazer alguns cursos. “Como gosto de vinhos, quis valorizar a adega em meu projeto e escolher um modelo adequado ao casal.” A instalação foi simples, mas exigiu algumas atenções especiais. “Nós seguimos à risca as instruções e deixamos os vãos de respiro para a peça. Também nos certificamos de que a distância entre ela e o motor estivesse adequada. Providenciamos uma garantia extra, a proteção térmica no nicho em que instalamos a peça”, completa Eurídice.
e contou com as orientações dos profissionais da Art des Caves. “É um projeto feito com exclusividade para meu apartamento. Vivemos lá há dez anos, mas apenas há dois decidimos incluir a adega, que fazia falta. Como gosto muito de vinhos e estudo bastante sobre eles, acompanhei de perto cada passo da escolha e instalação. Mas a idéia do lugar foi da minha mulher”, diz ele. Caiado fez diversos cursos e participou de muitas degustações para se tornar hoje um autodidata. A adega climatizada comporta até 150 garrafas de vinho e fica próxima à sala de jantar e estar, onde Caiado gosta de apreciar um exemplar europeu. A instalação, com acabamento em madeira, se integra perfeitamente à escada que leva ao piso superior. Sua localização privilegia tanto os jantares quanto os encontros mais informais na sala de estar. “As regiões da Toscana e Borgonha são as minhas preferidas. É de lá que costumam vir os vinhos de que mais gosto.” Uma dica de um bom vinho? “Um Madame Leroy”, sugere.
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